ミエルココン・スタッフブログ
三重県津市のゲストハウスウエディング結婚式場

三重県津市にあります結婚式場ミエルココンの
ブログをご覧の皆様、こんにちは！
スイカが大好きな私にとっては最高の季節…
夏をしっかり楽しんでいる岡安です

いよいよ7月に入りましたが、梅雨はまだまだ続きそうですね
私は雨の日が逆にテンション上がるので笑
だから全然むしろ嬉しいので好きなのですが
まあ、変わってますよね笑
学生の時からなんですよ…雨の日好きなのは…
どんな理由で好きなのかは良ければまた聞いてください笑

雨って…結婚式の当日だったらって考えると
もちろん晴れに越したことは無いんですけど
雨は雨で落ち込む必要はないかなと思います！

というのも、最近わたしの担当させて頂いている
大切な新郎新婦さんと当日の進行組みのお話をしている時に…
「おかちゃん、ガーデンでのイベントすごく楽しみなんだけど
これって雨が降ったらどうなるの？涙」
ってご相談を頂いたのですが
ミエルココンだと、一軒家貸切で行う結婚式場なので
雨が降っても臨機応変に変えることが出来ます！

例えば、ブーケトス！をする予定だったけど
あいにくの空模様…うーんと悩まれるかもしれませんが
安心してください、ミエルココンには
天井の高いチャペルがありますよ！！
どんな場所でさえ使用することが出来るので
その考えた演出を諦める必要はありません

こうして新郎新婦さんとの打ち合わせの中で
私たちはひとつずつ不安を解消してはを繰り返し
結婚式を迎えていくのです

さぁ、結婚式当日！！
…雨が降ってる…どうしよう…残念…
…そんな風に思わないでください！！
雨は、天使の喜びの涙だと言われています
降れば降るほどお祝いの証なのです

中々ないですよ
むしろ雨を降らせる確率の方が難しい
あと、写真がすごく幻想的に撮れます
見てくださいこの写真
私はこれが撮りたいです

とって欲しいショットの一つです
でも雨を狙うのはとても難しいのです
だからこそ、逆に良かったとそう考えて
プラスに捉えて欲しいと思います！

この時期になるといつもこの話をするなぁ…
でもそのくらい私にとっては
この季節が大好きなのです！

ミエルココン　岡安　香奈

三重県津市の結婚式場
ミエルココンスタッフブログをご覧いただき
ありがとうございます

本日は厨房スタッフの中川がお届け致します

7月に入りセミも鳴き始めて来ましたね！
しかし、まだ雨も多いですが、皆様いかが
お過ごしですか？

ジメジメしていて、中々予定も立てづらい
ですよね…
家で出来る事って中々難しいですよね。

僕は最近、家で映画を見ています！
今まで観なかったマーベルシリーズを
見るようになりました！
こんな面白いとは思いませんでした！笑
シリーズが多くてまだ全然見れていませんが
スパイダーマンが一番好きです！
普段は感動系の映画をよく見ます^_^
オススメの映画があれば教えてください！


先日、ミエルココンメンバーで
それぞれの写真を撮って頂きました！
一度2年程前に撮ったのですが
新しく撮り直しました！

一度昔に撮った写真を見返すと、若々しいというか
全然コックコートが似合ってないなって
思いました…笑

2年前、悩んでいた事も今思うと
なんだかんだ楽しかったなと感じました。

今も料理人として、居られてよかったと思っています。
2年前より今は、少しはコックコートの似合う
男になれたかはわかりませんが、
これからも精進してコックコートが似合う男に
なってみせます！


最後までお読み頂きありがとうございます！
ミエルココン　中川拓

三重県津市の結婚式場
ミエルココンスタッフブログをご覧いただき
ありがとうございます

本日は厨房スタッフの石井がお届け致します

雨の日が続いていますが
皆さま いかがお過ごしですか？
私は 洗濯物を干すタイミングがなく
洗濯物がたまっています
早く梅雨があけないかと祈るばかりです

今回のブログはウェルカムドリンクについて
お話させていただけたらと思います

ウェルカムドリンクは
月ごとに季節にあった飲み物を
新規の方へ提供させていただいております

7月のウェルカムドリンクは
さっぱりとした
飲めるゼリーになっています
味が2種類あり
スイカのゼリーとマンゴーのゼリーです
とても夏らしい2品となっています

私も頂きましたが
甘すぎず さっぱりとしていて
暑い夏にピッタリだと思いました
写真映えもするので
ぜひお写真もとっていただけたらと思います





ウェルカムドリンクは
私が提供させていただいております
新規で来館される方の
1番最初のご挨拶となるので
精一杯の笑顔でお迎えしています

まだとても不慣れで手元が震えてしまったり
言葉がうまく出てこなかったりと
緊張を隠せませんが
あたたかく見守っていただけたらと思います

最後までお読みいただきありがとうございました

ミエルココン 石井菜月

三重県津市の結婚式場ミエルココンの
スタッフブログをご覧の皆様　こんにちは
本日はウェディングプランナーの
小椋がお届けします

先日ポストを開けると関西の友人から
手紙とプレゼントが届いていました

まだ三重にきたばかりで
さみしい気持ちもあった為
その手紙にとても心が救われました

今の時代は遠いところに住んでいても
SNSで簡単にコミュニケーションを
取ることができますよね
　
そんな中　すぐに送れるSNSではなく
時間をつくって手紙を書いてくれたことが
とても嬉しかったです

ところで手紙を書くときは
文字を打っている時間より
相手のことを考える時間の方が
多いと思いませんか？

恥ずかしくて普段は言えない
ようなことも手紙ならなぜか
書けたりしますよね

手紙には必ず相手を想う
気持ちが込められています
その想いは目には見えないけれど
受け手に必ず伝わります
手紙を読んだとき
思わず泣いてしまったり
笑ってしまったりすることが
私はよくありました

それは相手が自分を想ってくれている
ということが伝わってきたからだと思います

SNSが主流である今
ありふれた日常の中でふと
誰かから手紙をもらう

それは決して当たり前ではなくて
特別でこんなにも温かい気持ちに
なれるんだということに
改めて気付かされました

新しい環境に慣れてきた今
私も大切な人に手紙を送ろうと思います

最後までご覧いただき
ありがとうございました！

ミエルココン　小椋

三重県津市の結婚式場ミエルココンのブログを
ご覧の皆様　こんにちは
本日はプランナーの延山がお届け致します！

とうとう7月になりましたね
7月といえば夏の季節がやってきます！

私が1番目に好きな食べ物はアボカドなんですが
2番目に好きな食べ物があります！

それはズッキーニです！！
夏になるとズッキーニをたくさん買って
いろんな料理に使います！

是非ズッキーニお好きな方がいらしたら
私におすすめの料理を教えてくださいね

さて本日は先月からミエルココンで
開催しているアフタヌーンティーについて
書きたいと思います！

アフタヌーンティーに実は
私の担当デビューのお客様が
ご友人と一緒に来てくださいました


結婚式以来会えていなかったので
久しぶりに会えて本当に嬉しかったです！

お互いの近況報告をしたり
恋愛の話も聞いてくださりました
そんな新郎新婦さんの担当ができたことが
本当に幸せだなと改めて感じました！


この気持ちをわすれずに　
今後も頑張っていきたいと思います！

ミエルココンのアフタヌーンティーは
ご友人と来ていただいても
新郎新婦さんおふたりで来ていただいても
とても有意義な時間を過ごせると思います！

まだまだ開催中なので
是非お越しください

最後までお読みいただきありがとうございます
次回もお楽しみに

ミエルココン　延山貴美

三重県津市の結婚式場ミエルココンの
スタッフブログをご覧の皆様！
おはようございます。こんにちは。こんばんは。
いつもニコニコしていますか？
本日はミエルココン　料理長の小林がお届けします！

カラッとした晴れの日が続いていましたが、今日から約一週間と長い雨予報で
少し遅い梅雨のようなものを感じています・・・

仕込みをする際に、湿度の兼ね合い等を気にしないといけない調理もあり
毎日頭を悩ます日々が続くのか・・・　なんて、僕の心も少し曇り模様です。
そういう時は、我が愛娘(猫)のサンちゃんにいつも心を晴れにしてもらっています！

さて、話は変わりこれから雨が続きますが季節は『夏』！
夏は僕が好きな野菜の旬でもあります。　主に夏野菜といわれる物ですね。

ナスにズッキーニ、アスパラなども意外と夏も美味しい野菜となっています。

フランス料理！といえばやはり、魚や肉など主にメインとなるものが主役になりがちですが、
野菜がメインとなるお皿もあります。
勿論、魚や肉に負けないような・・・　

6月２９日に開催いたしましたミエルココンランチで僕が考えた料理は野菜を主軸とした内容にしています。
前菜はアスパラと相性のいい卵を使った一皿。
フランス料理では定番ではありますが、アスパラ本来の味や触感が楽しめる一品となってます。

また、魚料理ではほうれん草を主役にしました！
一緒に使っている平目はあくまで、ほうれん草の引き立て役となっています。


焼く、ゆでる。そして、それらはあくまで脇役・・・　そう思われがちの野菜達をどれだけ
引き立てられるかが料理人としての腕が試されると思います。
まだまだ続く僕の料理人としての人生で大きな課題です。
それぞれの食材にあった仕込みや調理の仕方、一つのことに満足せず
これからも精進していきますので、どうか皆様。僕の、そしてミエルココンの料理を食べに来てください！
今月も、ランチを開催しますので予約お待ちしています！

津の結婚式場ミエルココンのスタッフブログをご覧の皆様、こんにちは！
本日のブログは西川がお送りいたします！

今回は7月初めてのブログです！
いよいよ7月がやってきました
梅雨も明けると夏がきた！といった気分になりますよね
皆さんは夏といえば何を思い浮かべますか？

去年の僕は、BBQとビアガーデンが
真っ先に思い浮かんだと思います（笑）
ただ今年はなかなか実現しにくい事もありますよね、
夏を感じられるかなと思っていたのですが、
最近夏、見つけました！
そうなんです、緑の季節です！

夏に入ってから、ミエルココンのガーデンの植栽が
すくすくと育っています
また、館内の観葉植物もお花屋さんのお手入れのおかげで
いつ見ても落ち着きをくれます
水やりもゆっくりとできるようになったので、
前よりも心を込められるようになった気がします（笑）

ミエルココンは会場各所で緑が感じられる
心落ち着かせてくれる空間です
自然に囲まれた場所で一緒に幸せを見届けましょう

また、観葉植物すごくオススメです！（笑）
僕も自宅で育てていた経験があるのですが、
元気をなくしてしまいました、、
再度挑戦しようかと思っているので、
興味のある方はぜひ一緒に頑張りましょう！
少し手入れするだけで、心がやすらぎます^ ^

最後までお読みいただきありがとうございました



ウェディングプランナー　西川

津市の結婚式場ミエルココンのブログをご覧の皆様
こんにちは
本日はプランナーの佐藤がお届けします！

梅雨らしいお天気の日もありますが
たまにのぞく晴れ間には
夏の気配が漂っていますね。

さて、ミエルココンでは本日
1日限定でランチ営業を開催いたしました。

いつもは待合室として使っているスペースの
家具の配置をがらっと変えて
ランチを楽しんでいただきました。

メニューもミエルココンの厨房スタッフが考えた
この日限定の特別メニューです。
夏らしい食材を使い
味も見た目も爽やかなメニューに仕上がっておりました。



たくさんのお客様にお越しいただき
とてもご好評をいただきました。

ご好評にお応えして
7月もランチ営業を行う予定です。
お日にちやお時間等の
詳細が決まり次第
このミエルココンのスタッフブログや
公式のインスタグラムで
お知らせいたします。

この日もミエルココンの厨房スタッフが考えた
7月のランチ限定の
特別メニューをご提供いたします。

ミエルココンのランチはどなたでもご参加OKです。
ミエルココンで結婚式を終えられたお客様も
これからミエルココンで結婚式を考えられているお客様も
ご近所様も大歓迎です。

ご友人や職場の皆様ご家族で
ゆっくりとしたひと時をお過ごし下さい。
皆様にお会いできることを
スタッフ一同楽しみにしています。

日常から少し離れた
結婚式場という特別な空間で
ぜひランチをお楽しみください。

最後までご覧いただきありがとうございます。

ミエルココン　佐藤美緒

三重県津市の結婚式場ミエルココンの
スタッフブログをご覧の皆様
こんにちは
本日はウェディングプランナーの遠藤がお届け致します

最近の私は、少し前に流行っていた
”モッパン”動画にハマり毎日韓国人YouTuberの
韓国料理モッパン動画を見ております
「モッパン」とは「食べる放送」
と言う意味があるそうで
その名の通りひたすら食べる動画の事を言います
韓国料理にチーズが沢山かかっているのを大食いする姿を
見るのがたまらなく好きです
韓国に行きたい欲が高まってきました・・・

ついつい夜中に見てしまうので自分自身も何か
食べたくなり冷蔵庫へ手を伸ばすのを
必死で我慢しております

そんな食べる事が大好きな私が本日お届けするのは
ミエルココンの結婚式での「お料理」についてです
実際にゲストが感じる結婚式の満足度のなかで
上位が”料理”と言うアンケート調査を
私も見たことがあります

最近ではゲストからの期待度が高いお料理を
こだわる新郎新婦が沢山いらっしゃるので
私達も最高の一皿をお届けします

ミエルココンの結婚式は一軒家貸切りなので
スタッフ全員も貸し切りなのです
その為　一組の結婚式に厨房スタッフも
想いを込めて料理を作ります
また　披露宴会場と厨房が隣にある為　
出来立ての料理をすぐにゲストへお届けすることができます

既製品を一切使用しないお料理は
シェフの想いが沢山詰まっており
見た目の楽しめる！そんなこだわりもあります

そんな沢山の想いが詰まったミエルココンのお料理が
私は大好きです！
お料理についてご質問ある方は是非担当プランナーへ
お声がけください

最後までご覧いただきありがとうございました！

ミエルココン　遠藤未歩（おさむ）

結婚式場ミエルココンスタッフブログを
ご覧のみなさん こんにちは！
本日のブログは、厨房スタッフの秋山が
送らせていただきます。

もうすぐ6月も終わりますがまだまだ
じめじめの気候が続いていますが皆さま
いかがお過ごしですか？
梅雨が終われば大好きな夏がやってきます！
なかなか外にでて遊ぶということは
難しいかもしれませんが三密を避けて
外で少しでも遊べる夏がやってくることを
願ってます、、☺︎

さあ！そして今回のブログはミエルココンの
今流行りのカタチのウエディングケーキについて
お話しようと思います！
過去のブログでもミエルココンのウエディングケーキに
ついてお話をさせていただいておりましたが
今回は今流行りのカタチに絞ってお話させて
いただければと思います☺︎
ミエルココンでは2段の丸いケーキや四角の1段のケーキ
が主流で作ってきましたが今は断然1段の丸いケーキが
流行っています！！
ミエルココンの雰囲気に合わせてナチュラルな
ケーキにも仕上がりますし飾るフルーツや
クリームの塗り方を変えればシンプルかつ
お洒落なケーキにもできます☺︎
文章で伝えるのは難しいので、、写真をみて
いただけると嬉しいです☺︎笑
ミエルココンではおふたりとお打ち合わせをさせて
いただいてウエディングケーキのカタチを
決めていきますが最近のお打ち合わせで決まる
ケーキのカタチは1段の丸いケーキがほとんどです☺︎
おふたりがどんなウエディングケーキにしようか
迷ってるときにこのブログがお役に立てれば
嬉しいなと思っています☺︎

最後までお読みいただきありがとうございました！
ミエルココン　秋山春菜