ミエルココン・スタッフブログ
三重県津市のゲストハウスウエディング結婚式場

ミエルココンブログをご覧の皆様、こんばんわ。
本日のブログは厨房の木村がお送り致します。

３月に入りミエルココンでは春メニューに
突入しています。
そこで普段あまり話す機会がないアシェットデザートの
話をさせていただきたいと思います。
ミエルココンでは自慢のガーデンで行う
デザートビッフェも大変人気ですが、
春夏秋冬と季節ごとに変わるお皿に持った
デザートがあります。
そして春のアシェットデザートがこちらです。


お皿に持ると言いましたが春メニューは
ごめんないパフェなんです。
最近では締めパフェなんて言葉があるほど
流行ってますよね。
そこでココンでもパフェで攻めて
みました。笑
パフェの由来は「パーフェクト」から来てる
そうです。
このガラスの中で全てが完成されてる、
完璧なデザートなんです。
完璧なパフェになってるかはわかりませんが
ココンのパフェの中身についても少し
話さして下さい。
まず、
1番下にはシャンパンと苺のゼリー
その上にはホワイトチョコのクリーム
そして ナッツとグラノーラがあり、
見えませんが中にチーズケーキが入っていて、
その上には特製のイチゴソース、
ブリュレ風味のクリームを流して、
その中にはフランボワーズのマシュマロが
‥‥
と書き始めるとすごいめんどくさいですね。
（笑）
要約さして頂くと、色々な味、食感、香りが
口の中に広がるサイコーなパフェに
なったと思ってますので
新郎、新婦さんや参列されるお客様、
ぜひ楽しみにしていらしてください。

最後までお読み頂きありがとうござました。