ミエルココン・スタッフブログ
三重県津市のゲストハウスウエディング結婚式場

ミエルココンスタッフブログをご覧のみなさんこんにちは！
厨房スタッフの丹羽です。

ミエルココンのある津市では、夏の厳しい暑さが今日も続いてます。
まだ７月ですが、既に秋のメニューの試食会がスタートしております！

ミエルココンでは、四季によってお料理が変わっていきます。
その中で秋に結婚式を挙げられる方を対象に試食会を開催しております。

今回はその中のお料理のひとつであるデザートをご紹介いたします。

秋のデザートは…
「マロンムースと林檎のキャラメリゼ～アールグレイのアイスを添えて～」
秋といえば栗！ですよね(^.^)
甘い栗のムースにほろ苦い林檎のソースとさっぱりとしたアールグレイのアイスを合わせた一品になっております。



秋をとても感じられる一品です！
四季によってメニューを変えているので、その季節の旬の食材や季節に合わせた調理方法を取り入れることが出来ます。
旬の食材を使うことでよりその食材の美味しさを伝えられたら…と思っております(*^_^*)

今週末にも試食会が開催されますので、秋に式を挙げられる新郎新婦様に秋の旬を広めていけたら嬉しいです！