ミエルココン・スタッフブログ
三重県津市のゲストハウスウエディング結婚式場

三重県津市の結婚式場
ミエルココンのスタッフブログをご覧の皆様
こんにちは

本日のブログは
パティシエの原がお届けいたします

最近SNSなどでよく見かける『デザインケーキ』について
お話しさせて頂ければなと思います

ミエルココンでも流行しており
シンプルでいてどこか目を引く可愛さが
特徴的なこのケーキ

韓国発祥の「センイルケーキ」が
ベースになっていて
あえて飾り付けをあまりせずに
いかにシンプルにお洒落なデザインに仕上げるか…
がポイントになっています‼︎





こちらは先日担当させて頂いた
おふたりのウエディングケーキです♪

純白の白い丸のケーキ
型は同じでも生クリームや
苺の飾り方でガラリと雰囲気を変える事が出来ます

口金というクリームを絞り出すお菓子の道具を
その都度その都度使い分けて
テクスチャーを作っていきます‼︎

種類や大きさ
絞り方によってニュアンスを伝えられると思います

また昼と夜　室内やガーデンでも
写真に残すケーキの表情は色とりどりです♪

そしてもう一つご紹介するのは
『バイカラーケーキ』です‼︎

その名前の通り
バイカラー＝ふたつの色という意味があります

生クリームとチョコ生クリーム
どっちも食べたい‼︎

ふたつの色を使いたい‼︎

そんなおふたりに人気のウエディングケーキです♪



こちらは縦に半分にするように
新郎新婦の並び方に比例した
白と黒のハーフ&ハーフケーキになっています‼︎

チョコの方はドリップソースをかけて
生クリームの方は流れるドレスに見立ててなど
その色そのものによって
様々な表現の仕方をすることができます‼︎

また横に半分にするような
1段目と２段目で色を分けて
コントラストを出すケーキも人気があります♪

好き好みは人によって様々です

それぞれの新郎新婦にとって最高の結婚式を
世界に一つだけのウェディングケーキを
今年もつくれるよう精進して参ります‼︎

2025年初めのブログとなりました
本年もどうぞ宜しくお願い致します‼︎

︎本日も
最後までご覧いただきありがとうございました

ミエルココン　原　弘樹