ミエルココン・スタッフブログ
三重県津市のゲストハウスウエディング結婚式場

三重県津市の結婚式場ミエルココンのスタッフブログをご覧の皆様！

おはようございます。
こんにちは。
こんばんは。　いつもニコニコしていますか？

今年も桜の季節がやって来ましたが皆さんは花見の予定はありますか？
とてつもない大きな桜の木の下で日本酒片手に一人でゆっくりと晩酌したい・・・

花見に対してファンタジーな夢を密かに抱いている
　料理長小林が本日はお届けします！！

３月も折り返しあと少しで１年の４分の１が終わろうとしています。
早い！　気づけばあっという間に過ぎ去る日々を過ごしながらミエルココンでは
今月から新たなメニューがスタートしました！

ご存じの方もいらっしゃると思いますがミエルココンでは
春夏秋冬すべての季節でウエディングメニューが変わり
更には同じ季節でも去年とも違う内容でコース料理をご用意しています。

ミエルココンもオープンしてから月日も経ち様々な方にお越しいただいておりますが
同じシーズンに来られた際も新たな楽しみになるように・・・
ミエルココンは結婚式会場ではありますが『また来たい！』
そう思って頂けるように・・・
そういった願いも含め毎シーズン。そして毎年。
コースの内容ががらりと変わっています！

そんな春メニューが３月から始まり簡単なご紹介をさせて頂きます！

先ず最初は前菜の一皿


春の暖かさが目で感じてもらえるように彩に気を付け
新玉葱を使った「エスプーマ」のソース。
また、この料理で一番楽しんで頂きたいのが「新玉葱のアイス」です！
玉葱本来のフレッシュな香りを逃さず甘みを少し足し食べやすさも
プラスしたものになります。

また、メインのお肉料理では
春きのこを使ったほんのりと酸味を利かせたソースと共に
肉と相性の良い牛蒡をこちらも香りを重視しチュイル(チップ)にしご用意しました。


どちらの料理もこれまで沢山の方々に食べてもらい
嬉しいお言葉をいくつも頂けました。

そんなミエルココンの拘り詰まった料理を是非皆さま食べに来てください！！


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