ミエルココン・スタッフブログ
三重県津市のゲストハウスウエディング結婚式場

三重県津市の結婚式場ミエルココンの
スタッフブログをご覧の皆様こんにちは！
今回担当させて頂くのは厨房スタッフの藤村です！

12月に入り街には
クリスマスツリーやイルミネーションが飾られ冬の訪れを感じます

クリスマスに年越しにお正月とイベントが重なるこの季節
皆様はどのように過ごされますか？

私は和歌山へ旅行に行こうと思っています
白浜の海はとても綺麗で見ているだけで癒されます！

さて本日のテーマはミエルイベントについてです！

実は先日ミエルシトロンのミエルイベントへ
行ってまいりました！
テーマは居酒屋さんということで
皆さん服装も居酒屋さん風に！

メニュー表も味のある感じで
居酒屋さんを感じます！



お通しのパテもオリーブが香って
とても美味しく始まりました

メニュー表を眺めながら吟味していると
本日のメインイベント【マグロの解体ショー】の時間に！

お客様もスタッフも注目する中登場したのは大きなマグロ！
もうすでに美味しそうです



場の空気が変わる中最初におとすのはやはり釜！
釜だけでも重そうでした

そこから3枚におろしていきます
マグロ自体が大きいので
3枚におろしても身が肉厚で美味しそうです！

捌いている加藤こうだいさんは
元魚屋さんということで流石の手捌きで
あっという間によく見るお刺身の形になって行きました！

私も初めてのマグロの解体ショーに魅入っていました！



ショーが終わり先程の
マグロのお刺身に定番の枝豆やだし巻き玉子などを注文しました！
マグロは身が輝いていてお醤油をつけて
口に入れるととても柔らかく美味しかったです！

どれもとても美味しく居酒屋さんの雰囲気に
和みながら時間を忘れて楽しみました！

雰囲気作りや一つ一つの演出にお皿の選び方など
沢山のことを学ぶことができました！

これからのミエルイベントでも活かしていきたいとおもいました！
是非皆様もイベントにお立ち寄りください！
お待ちしております！

最後までご覧頂きありがとうございます！
また次回も楽しみにご覧下さい！
厨房スタッフ藤村がお送りしました！

ミエルココン 藤村榛香