ミエルココン・スタッフブログ
三重県津市のゲストハウスウエディング結婚式場

三重県津市の結婚式場 ミエルココンの
スタッフブログをご覧の皆様 こんばんは！
本日のブログは
厨房スタッフの岩本が担当致します！


10月末と言えば…そう ハロウィン！
お菓子が大好きな私にとって
とても嬉しいイベントの1つです！

明日 ミエルココンでハロウィンのイベントが
開催されますので是非ご参加ください！
皆様にお会い出来ることを
ミエルココンスタッフ一同 楽しみにしております！



ところで皆様…
ジェノワーズというものをご存知でしょうか？
聞いた事ない単語かと思いますが
フランス語でスポンジケーキと言う意味がございます！
本日はそのスポンジケーキのことを
お話させて頂きます！


ミエルココンへ来てから約2ヶ月が経ち
先輩方と共にスポンジケーキを作り 焼くことが増えました！



大きなミキサーで卵黄を立て
粉やメレンゲなどを合わせる時はゴムべらを
手に持ち混ぜるのですが……
混ぜすぎたり 混ぜ足りないことが
あったりなど 混ぜ具合が1番の苦手なので
ゴムべらを持つ瞬間から
焼き上がるまでの時間がとても緊張します…


学生の頃は小さなスポンジケーキを
焼いていたので混ぜる回数も多くはなかったですが
ウェディングケーキ用のスポンジケーキは
大きいのでその分 混ぜる回数も多くなり
たくさん仕込む時は腕の体力と勝負！
ということが……まだ慣れていないので
早く慣れていきたいです



まだまだ先輩方みたいに
上手く混ぜたり出来ませんが
少しずつではございますが
経験を重ねていき 完璧でより美味しい
ウェディングケーキをお届けしていきたいなと思います！


本日も最後までご覧頂き ありがとうございました！

ミエルココン
厨房スタッフ 岩本 明香里
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11月　ミエルイベントのお知らせ

11月12日(金)　ミエルココン～津～
Cocon Fest

11月13日（土）ミエルクローチェ～鈴鹿～
秋の創作ランチ

11月29日（月）～ミエルシトロン～四日市～
いい肉の日グリルビュッフェ

詳しい内容については【こちらのブログ】をご覧ください♪


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