ミエルココン・スタッフブログ
三重県津市のゲストハウスウエディング結婚式場

三重県津市にある結婚式場ミエルココンの
ブログをご覧のみなさんこんにちは

今日のブログは厨房の”ありちゃん”こと
山田が担当いたします

先日鈴鹿にある姉妹店ミエルクローチェで
新入社員時代からお世話になっている先輩の
ウェディングケーキの
お打ち合わせをさせていただきました


ミエルクローチェも含め
たくさんのパティシエがいる中で
“ケーキはありちゃんに担当してほしい”
とご連絡をいただいた時は

私で良いのかと戸惑いもありつつ
嬉しくてお家で飛び跳ねてました♡


ブラスのウェディングケーキの
お打ち合わせは担当と新郎新婦のおふたり
そしてパティシエと一緒に
真っ白な紙にパティシエが絵を
描くところからはじめていきます


ケーキの絵以外にも
おふたりと話したことや
おふたりのすきなこと
結婚式のテーマやドレスの色

いろいろなことを
書き込んでいきます


先日先輩夫婦としたお打ち合わせは
びっくりすることにお打ち合わせ時間

なんと

5分もかからず！？


ほぼ真っ白な紙のまま
お打ち合わせが終わったのです　笑



お打ち合わせに入って
“どんなケーキにしたいとかありますかー？”
とお聞きすると

“ありちゃんが創るケーキならなんでもいい！
当日のケーキイベントまで
楽しみにしとく！よろしくね！”



と……笑



にがてなフルーツだけ聞き出し
ほぼ真っ白な状態で
おまかせケーキになりました！



実は私8年前ぐらいにした
ウェディングケーキデビューも
おまかせケーキだったんです！！



会場見学の際
仲良くなった新郎新婦さんに
ウェディングケーキはありちゃんで♡と

私が新入社員とわかったうえで
おふたりのウエディングケーキを
任せていだきました！



過去に何回か
担当さてもらったことがある
ありちゃんおまかせウェディングケーキ







 

信頼信用してくださってるのが
嬉しくおもいつつ
当日ケーキを運ぶまでドキドキ

 

今年の3月にもかわいい後輩の結婚式で
おまかせウェディングケーキを
担当させていただきました


“あいりさんのつくるケーキなら
なんでも大丈夫です♡！”

と言ってもらい


おふたりのテーマカラーをいれ
会場と合わせたお花を入れたケーキ！
少し変わってる1段目
2段目をずらしたウェディングケーキ





ウェディングケーキ担当兼列席も

させてもらったのですが

ケーキイベントまで

おふたりが喜んでくれてるか

緊張と不安でご飯が喉を通らなかった

想い出があります 笑



今回も担当兼列席なので
そうなりそうな予感がしてます……


おふたりに喜んでもらえるよう
そしておふたりらしさが入ったケーキ
になるように頑張りたいとおもいます！！


ぜひ結婚式がむかえたら
どんなウェディングケーキ
だったかみてください☺︎


最後までお読みいただき
ありがとうございました


ミエルココン　山田　愛里