ミエルココン・スタッフブログ
三重県津市のゲストハウスウエディング結婚式場

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ご覧の皆様　こんにちは！

本日のブログは厨房スタッフの
井上仁一郎がお届けいたします

本日は
私のまかないデビューについて
お話できたらなと思います

ブラスではまかないというものがあり
主に厨房スタッフや
プランナーさんの
お昼ご飯を作ります
そんなまなかいを先月初めて
作らせていただきました！

メニューは
・餃子
・チャーハン
・味玉子
・ワカメスープ
・サラダ
を作らせていただきました



自宅でも作ることはありましたが
数十人分となると難しさが
桁違いでした
量が多いのでその分
時間に余裕がなく
頭の中のシミュレーションや
段取りがとても重要だと思いました

そして皆さんに食べてもらい
おいしいと言っていただけたり
餃子が苦手でも食べることが
出来たなど 嬉しい言葉を
いただきました！

同期のプランナーや先輩方に
サプライズで餃子の形をした
メッセージカードをいただき
とても嬉しかったのを覚えています



最近のまかないでは赤ワイン煮込みを
作らせていただきました
その写真も載せさせていただきます！



そしてこれからも
皆さんの活力になれるような
美味しいまかないを作れるよう
努力していきたいと思います！

最後までご覧いただき
ありがとうございました！
厨房スタッフ井上仁一郎