ミエルココン・スタッフブログ
三重県津市のゲストハウスウエディング結婚式場

三重県津市の結婚式場
ミエルココンのスタッフブログを
ご覧いただきありがとうございます！

本日は厨房スタッフの澤田が
担当させていただきます！

2月もあっという間に半分が過ぎ
早すぎる時間の流れに驚いています

まだまだ寒い日が続いていますが
みなさま風邪などひかれませんよう
あたかかくお過ごしいただけたらと思います！

今日はウェディングケーキのお話です

ミエルココンで最近増えているのが
プレゼントボックスの形をした
ウェディングケーキのデザイン！

箱の中からたっくさんあふれだすイチゴが
冬から春にかけての
イチゴが旬の時期にピッタリです
フルーツが沢山のっているケーキは
華やかで美味しそうに見えますよね！



リボンはチョコレートでお作りしています！
リボンの色で雰囲気ががらりと変わるので
作り手のパティシエ自らが
好きな色をお伺いしたり
雰囲気に合わせて
ご提案させていただいたりしています！



チョコレートは繊細なので
温度や室温にとってもデリケートです

リボン長さやバランスを微調整しながら
組み立てていくのですが
毎回とっても緊張します！

新郎新婦のおふたりに
喜んでいただけるように
心を込めて丁寧にお作りさせていただきます



少し前まではネイキッドケーキが
ミエルココンでの流行りでしたが
最近はプレゼントボックスケーキが
流行り始めたので紹介させていただきました！
今後どんなケーキが流行るのか
とってもたのしみです

最後までお読みいただき
ありがとうございました！

次回の投稿もお楽しみに！！

　厨房　澤田