ミエルココン・スタッフブログ
三重県津市のゲストハウスウエディング結婚式場

みなさんこんにちは。
最近は肌寒さが一層増して
厚着で出かける日々が続いていますね。
体調など崩しやすい時期になってきて体調管理により一層
気をつけるようになった疋田龍之介が
本日のブログをしたためさせていただきます。

さて、題名にもある通り本日のブログの内容は
おもてなしについて少しばかり語らせていただきます。
みなさんは結婚式においてのおもてなしとは
どう言うものがあると思いますか？
おいしいお料理。目を惹く演出。様々あると思います。
今回はその中でもみなさんが来場なさった際に口にする
アペリティフ【食前酒】についてお話しします。

そもそもアペリティフとはなんなのか。
アペリティフとは食前酒の意であり食欲を増進させたり、
参加者の会話を弾ませて
座を盛り上げるきっかけとなるような
役割を担っています。
後の歓談の妨げにならないよう
口当たりの軽いカクテルが好ましいと言われています。

そんなアペリティフですが季節に合わせたものを
ミエルココンお手製で提供させていただいております。
今回は春も近いと言うことで
エルダーフラワーというこちらのお花から取れる
リキュールを使って作らせていただきました。



この見た目も可愛いお花からは花やハーブを感じさせる、
気品あふれる香りと、程よい甘さが心地よい
下の写真のようなシロップが取れます。



これをGINというお酒で割り、エルダーフラワーの味や
香りを引き立てつつ、さっぱり飲める食前酒に
仕上げました。



さらにカクテルにはローズマリーという香草を添えて
春らしい爽やかな香りも引き出してみました。
そんなミエルココンのアペリティフ、ぜひゲストの皆様と
嗜んでいただきたいです。
気になった方は当会場ミエルココンへ
いつでもお越しください。
心よりお待ちしております。

本日も最後まで御拝読いただきありがとうございます。
ミエルココン厨房スタッフ、疋田龍之介でした。

ミエルココン疋田龍之介

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2月　ミエルイベントのお知らせ

2月14日（月) ミエルココン～津～
Valentine Dinner×Dessert buffet

2月14日(月)　ミエルシトロン～四日市～
バレンタインカフェ&シェラックネイル体験

2月27日(日)　ミエルクローチェ～鈴鹿～
解体ショーまでしちゃう！
〜サーモン祭り〜

詳しい内容については【こちらのブログ】をご覧ください♪