ミエルココン・スタッフブログ
三重県津市のゲストハウスウエディング結婚式場

津の結婚式場ミエルココンのスタッフブログを
ご覧の皆様こんにちは！
本日のブログは厨房スタッフの
坂口が送らせていただきます。

まだまだ梅雨明けがしないですが
今日は久しぶりの晴天でしたね。
朝から洗濯を2回回すほど余裕がり
清々しい朝を迎えてお仕事へ向かいました！

最近は目覚ましが鳴る前に起きるほど、
健康な日々を過ごしています！
セミの鳴き声も聞こえる朝が続いています。
いよいよお待ちかねの夏が来ますね。

そんなミエルココンも本日はランチ営業がありました。
お忙しい中お越しいただきありがとうございます。

先月のランチ営業は私もメニューに
携わらせていただきました。
初めての挑戦に不安と緊張でいっぱいいっぱいでしたが
無事終えることができてよかったです。

メニューを一品考えるだけでもたくさん悩み、
メニューが決まってからは何度も試作をして
シェフに見てもらってたくさんアドバイスを
いただきました。
当日の焼く順番や盛り付ける順番
頭の中でたくさんイメージをしたおかげで
しっかりとできました。
とってもやりがいを感じる瞬間でした。

美味しかったと言われたその一言が嬉しくて
私が料理人になりたいと思ったあの頃を
思い出しました、、、
『美味しい』って魔法の言葉ですよね。
初心を忘れずにこれからも頑張りたいと思います。
そして私も食べる時に感謝をしていただきたいと思います。

私が考えて作ったアミューズです。
夏をイメージして作りました！

おいそがしい中最後までお読みいただき
ありがとうございました。
ミエルココン　坂口　みく