ミエルココン・スタッフブログ
三重県津市のゲストハウスウエディング結婚式場

三重県津市の結婚式場ミエルココンスタッフブログを
ご覧の皆様！
おはようございます。
こんにちは。
こんばんは。
いつもにこにこしていますか？

ミエルココン料理長、てつやこと小林です！

最近は、昼夜共に暑くなり夏！と思えるような天気が続いています…
皆さん、マスク等気にかけて着用していると思いますが
水分補給と共に熱中症に気を付けて下さいね。
一方僕は、暑くなってくると釣りが趣味な僕はそろそろ砂浜からキスが釣れる時期になってくるので凄くワクワクしています！

さて、先月の5月30日にミエルココンによるレストランの
ディナー営業を行いました。
結婚式、そしてレストランと似て非となる料理の世界で
こういった両方の形態の料理を作ることができる環境は
やはり、貴重なので気合が入ります！

今の時期に入る美味しい野菜、魚を調べたり、結婚式では難しい調理法や盛り付けなどを調べ考えて…

今でしかできないことや今だからこそできること…
そういった事が見えてきます。
今だからこそ出来ること、それをこれからもやり続ける。
その一つ一つが、今の自分やミエルココンの料理を進化させる事が出来ると思います。
だからこそ、今にしか出来ないことを今しかやるのではなく
継続していく努力がこの時期は大事だと強く感じました！

今月、6月29日の月曜日にミエルココンランチを営業します！
今だからこそ出来ることを継続し、進化したミエルココンの
料理を是非体感して頂きたいです！
ご予約、お待ちしております！