ミエルココン・スタッフブログ
三重県津市のゲストハウスウエディング結婚式場

津市の結婚式場ミエルココンのブログをご覧の皆様
こんにちは
本日はプランナーの佐藤がお届けします！

梅雨らしいお天気の日もありますが
たまにのぞく晴れ間には
夏の気配が漂っていますね。

さて、ミエルココンでは本日
1日限定でランチ営業を開催いたしました。

いつもは待合室として使っているスペースの
家具の配置をがらっと変えて
ランチを楽しんでいただきました。

メニューもミエルココンの厨房スタッフが考えた
この日限定の特別メニューです。
夏らしい食材を使い
味も見た目も爽やかなメニューに仕上がっておりました。



たくさんのお客様にお越しいただき
とてもご好評をいただきました。

ご好評にお応えして
7月もランチ営業を行う予定です。
お日にちやお時間等の
詳細が決まり次第
このミエルココンのスタッフブログや
公式のインスタグラムで
お知らせいたします。

この日もミエルココンの厨房スタッフが考えた
7月のランチ限定の
特別メニューをご提供いたします。

ミエルココンのランチはどなたでもご参加OKです。
ミエルココンで結婚式を終えられたお客様も
これからミエルココンで結婚式を考えられているお客様も
ご近所様も大歓迎です。

ご友人や職場の皆様ご家族で
ゆっくりとしたひと時をお過ごし下さい。
皆様にお会いできることを
スタッフ一同楽しみにしています。

日常から少し離れた
結婚式場という特別な空間で
ぜひランチをお楽しみください。

最後までご覧いただきありがとうございます。

ミエルココン　佐藤美緒

三重県津市の結婚式場ミエルココンの
スタッフブログをご覧の皆様
こんにちは
本日はウェディングプランナーの遠藤がお届け致します

最近の私は、少し前に流行っていた
”モッパン”動画にハマり毎日韓国人YouTuberの
韓国料理モッパン動画を見ております
「モッパン」とは「食べる放送」
と言う意味があるそうで
その名の通りひたすら食べる動画の事を言います
韓国料理にチーズが沢山かかっているのを大食いする姿を
見るのがたまらなく好きです
韓国に行きたい欲が高まってきました・・・

ついつい夜中に見てしまうので自分自身も何か
食べたくなり冷蔵庫へ手を伸ばすのを
必死で我慢しております

そんな食べる事が大好きな私が本日お届けするのは
ミエルココンの結婚式での「お料理」についてです
実際にゲストが感じる結婚式の満足度のなかで
上位が”料理”と言うアンケート調査を
私も見たことがあります

最近ではゲストからの期待度が高いお料理を
こだわる新郎新婦が沢山いらっしゃるので
私達も最高の一皿をお届けします

ミエルココンの結婚式は一軒家貸切りなので
スタッフ全員も貸し切りなのです
その為　一組の結婚式に厨房スタッフも
想いを込めて料理を作ります
また　披露宴会場と厨房が隣にある為　
出来立ての料理をすぐにゲストへお届けすることができます

既製品を一切使用しないお料理は
シェフの想いが沢山詰まっており
見た目の楽しめる！そんなこだわりもあります

そんな沢山の想いが詰まったミエルココンのお料理が
私は大好きです！
お料理についてご質問ある方は是非担当プランナーへ
お声がけください

最後までご覧いただきありがとうございました！

ミエルココン　遠藤未歩（おさむ）

結婚式場ミエルココンスタッフブログを
ご覧のみなさん こんにちは！
本日のブログは、厨房スタッフの秋山が
送らせていただきます。

もうすぐ6月も終わりますがまだまだ
じめじめの気候が続いていますが皆さま
いかがお過ごしですか？
梅雨が終われば大好きな夏がやってきます！
なかなか外にでて遊ぶということは
難しいかもしれませんが三密を避けて
外で少しでも遊べる夏がやってくることを
願ってます、、☺︎

さあ！そして今回のブログはミエルココンの
今流行りのカタチのウエディングケーキについて
お話しようと思います！
過去のブログでもミエルココンのウエディングケーキに
ついてお話をさせていただいておりましたが
今回は今流行りのカタチに絞ってお話させて
いただければと思います☺︎
ミエルココンでは2段の丸いケーキや四角の1段のケーキ
が主流で作ってきましたが今は断然1段の丸いケーキが
流行っています！！
ミエルココンの雰囲気に合わせてナチュラルな
ケーキにも仕上がりますし飾るフルーツや
クリームの塗り方を変えればシンプルかつ
お洒落なケーキにもできます☺︎
文章で伝えるのは難しいので、、写真をみて
いただけると嬉しいです☺︎笑
ミエルココンではおふたりとお打ち合わせをさせて
いただいてウエディングケーキのカタチを
決めていきますが最近のお打ち合わせで決まる
ケーキのカタチは1段の丸いケーキがほとんどです☺︎
おふたりがどんなウエディングケーキにしようか
迷ってるときにこのブログがお役に立てれば
嬉しいなと思っています☺︎

最後までお読みいただきありがとうございました！
ミエルココン　秋山春菜

津の結婚式場ミエルココンスタッフブログをご覧の皆様こんにちは！
本日のブログは石原がお送りいたします

さて6月も最終となり来週から7月へ突入します！

毎年季節ごとにお花見をしたりキャンプをしたりして四季を満喫していますが
今年は気づいたら夏の訪れを感じる季節となりました

ですが夏はまだ始まったばかり…
今後素敵な想い出を作れたらと思っております


さて6月と言えば6月の花嫁は幸せになれると言われている
【June Bride】をよく聞きますよね

結婚式業界で有名な【June Bride】ですが
実は6月はミエルココンにとっても特別な月になります

2016年6月18日にミエルココンは初めての結婚式を行いました

ミエルココンは建って丸4年になりますが
最初は津駅前に準備室を設けて見学のお客様の相談会を行っていました
結婚式場が建っていないのにも関わらずフェアに参加してくださった
お客様はミエルココンのスタッフを信じて大切な1日を任せてくださいました

小さい部屋に皆でぎゅうぎゅうになりながら打合せをしたり
結婚式の準備を進めていたのもいい思い出です

私たちにとっても6月18日はとても特別な1日になります
4年も経つとメンバーも変わったり結婚したスタッフもいます

どの年も私にとってはキラキラしていて素敵な想い出で溢れています
きっと社会人になって家族と過ごす時間よりも
ミエルココンの皆と過ごす時間の方が多かったように感じます

仕事が終わった後に行きつけの中華屋さんに行ったり
一時期は皆で銭湯に行くのもはまっていました…笑

家族のように多くの時間を共有し、一緒に笑い涙してきました
もちろんお客様にも沢山素敵な想い出をもらいました
元気や笑いそして涙をもらったり
きっとお客様の言葉で助けてもらったプランナーもいます

私たちの仕事はお客様無しでは成り立ちません
おふたりとの出逢いを大切に
これから結婚式を考えている方
結婚式に対して不安を抱えている方の
心のよりどころになれたらと思っています





5年目のミエルココンも沢山の想い出で溢れますように…

ミエルココン　石原

ミエルココンブログをご覧の皆様！
こんにちは！本日は高部がお送りします！

6月になり少しずつ日常が戻ってきつつありますね。
6月と言えば皆様何を思い浮かべますか？

私は6月＝紫陽花?を思い浮かべます
この職業につくまではお花には全く興味がなく
母が実家の花を変えていても何も気づかないくらい
無頓着でした・・・笑

そんな私ですがこのブライダルのお仕事をさせて頂くようになり
お花と隣り合わせになったことで少しずつお花に興味がわいてくるようになり
その季節になると「この季節になるとこのお花の時期だな～」
そんな風に関連してしまうほどに成長しました・・・笑

インスタライブをご覧になって頂いた方はお花なしさせて頂きましたが
ミエルココンではお花のお打ち合わせは直接お花屋さんと行います

会場のお花はどんなお花にしたいのか・・・ブーケはどんなブーケにしたいのか・・・
髪の毛につけるお花はどんなのにしようか・・・
決めることはたくさんあります。
そして何よりも迷います！イメージもわきにくいこともあります！

そんな時はお花屋さんが色んなアドバイスをくださって
おふたりに合った会場装花やブーケをご提案してくれます。
イメージがなかなかわきにくいな・・・そんな方にはデッサンをして
おふたりによりイメージがわきやすいようにしてくださいます


結婚式でお花?は女性にとってはとても大切なポイントです。
これから挙式を控えられているお客様は是非安心して
お打ち合わせして頂ければと思います＾＾

三重県津の結婚式場ミエルココンの
スタッフブログをご覧の皆様
こんにちは！

本日はウェディングプランナーの田村が
お届けいたします！

近頃は日差しも強くなり、蒸し暑くなってきましたね。
私も休日は長袖をしまったので
半袖で過ごすようになり、
毎日必ず1本はアイスクリームを食べます笑

そんな私から本日は
ミエルココンのお花屋さんで行う
ワークショップについてお話しさせて頂きます。

ミエルココンの館内にはお花屋さんも
併設していて、結婚式当日もとても新鮮な
お花を手元に届けてくれます。

そんなお花屋さんで
手形ボードやリングピロー、
ウェルカムボードなど
おしゃれなアイテムを作ることができます！
デザインや色味に困った際もプロの
フローリストと一緒に作るので
アドバイスもさせていただきながら
制作致します！



結婚式をひかえているお客様はもちろん、
結婚式をミエルココンで行ってくださった
お客様もご参加いただけますので
是非ご参加下さい^^
実際に私が担当させて頂いたお客様も
お越しくださり、久しぶりにおふたりに
お会いできたことがとても嬉しかったです！

是非、皆様のご予約をお待ちしております！
おいそがしい中最後までご覧頂き
ありがとうございました！
次回もお楽しみに！

ミエルココン　田村明香

三重県津市の結婚式場
ミエルココンのブログをご覧の皆様
こんにちは
本日はプランナーの延山がお届け致します

最近チャレンジしたいと思うことが
増えました！
それは【早起き】です！
早起きは三文の徳ということわざが
あると思います！

目標は朝5時半に起き
仕事に行くまでの時間を
ゆっくり過ごしたいと思っております！

あとは最近夜の散歩に夢中ですが
夜ではなく朝の散歩に変えたいと
思っております！
夜はとても涼しくていいのですが
暗いので少しこわいですよね

なので朝の散歩を日課にしたいと考えております

実は今日は5時半に起きようと思ったら
なんと5時に目が覚めました！
目覚ましが鳴る前に起きれるのは
とても嬉しいですね！

とりあえず1週間5時半起きを
続けてみようと思うので
是非見守ってくださいね

さて最近お出かけができるように
なってきましたね

私もお客様とのお打合せの機会が増え
とっても楽しいです！

やはりお客様と話してる時間は
あっという間ですね

進行表を一緒に決めるときも
どういう演出があるか
どういうお色直しをするのか
一緒に考えるのが楽しいですよね

またおふたりがどういったゲストを呼ぶのかも
聞くのが実は楽しみの一つです！


おふたりとはもちろん
おふたりのゲストとも仲良くなれるように
トーク力を磨きたいと思います！
写真はこの間お客様と撮った写真です！


最後までお読みいただきありがとうございました


次回もお楽しみに

ミエルココン　延山貴美

津の結婚式場ミエルココンのスタッフブログを
ご覧の皆様こんにちは！
本日のブログは厨房スタッフの坂口が
送らせていただきます。

今日はとっても晴天で風もあり過ごしやすい
気候でしたね！
夏なのに涼しいのは嬉しいですよね。

料理人として大切なことは人それぞれ
思ってることは違うと思いますが、
私は包丁研ぎがとても大切だと思います。

料理学校の調理実習で初めて教わったのは包丁研ぎです。
最初のころは、包丁研ぎしかない調理実習がとても嫌で
早く料理の実習がしたいとばかり思っていました。
そんな思いをしていたのが懐かしいです。
必ず役に立つからこそ、包丁研ぎの授業でも
丁寧に教えていただいから今があると思います。
今ではあの時さぼらずしっかり
学んで取り組めてよかったと思っています。

玉ねぎやトマトを切って包丁がどのくらい
切れるか切れないか分かります！笑
私はいつも野菜が切れなくなったら包丁をすぐ研ぎます。
専門の時に買った包丁は今でも大切に使っています！
そしてミエルココンで働いてからも包丁を買いました。
私の相棒の包丁は愛着を持って使っています！
包丁研ぎも立派な仕事だと思って
日々過ごしています！。


(包丁研ぎたてすぐは指を怪我しやすいので
気をつけてします)

おいそがしい中最後までお読みいただき
ありがとうございました。
次回もお楽しみに。
ミエルココン　坂口　みく

三重県津市の結婚式場ミエルココンの
スタッフブログをご覧の皆様　こんにちは

本日は、厨房スタッフの中川がお届け致します。

梅雨に入り雨の日が多くなって来ましたが
皆さまはいかがお過ごしですか？

外にもあまり出られないし、起きて雨が
降っているとちょっと気持ちも下がって
しまいますよね…

しかし、もう少しすれば、夏が来るので
もう少しの我慢ですね！

そんな梅雨の時期ですが、ミエルココンでは
先日ディナーがありました^_^

実はミエルココンでは、2ヶ月に一回
ディナーか、ランチ営業を行なっております！

お料理も結婚式のお料理ではなく、
ランチらしく、ディナーらしい一皿を
考え、作っております！

そんなディナー営業で、僕はお魚料理を
担当させて頂きました^_^

普段の結婚式では、シェフのレシピで
作るのですが、自分で考えた料理を
食べて頂けると嬉しいです^_^

自分のしたかった事を出来て
お客様に喜んで頂けると
料理人でよかったなと感じますね！

そんなディナー営業ですが、今月の29日に
ランチ営業を予定しております！
お時間が合えば是非食べに来てみて下さい！

ランチでは、僕はお肉料理を担当させて頂きます！

下の写真は先日のランチで作ったお魚料理です！



最後までお読み頂きありがとうございます！

ミエルココン　中川拓

三重県津市の結婚式場
ミエルココンのスタッフブログをご覧の皆様
こんにちは　本日はウェディングプランナーの
遠藤がお届け致します！！

6月半ばに梅雨入りし、雨の日が続きますが
皆様いかがお過ごしですか？
洗濯するのがだいすきな私は浴室乾燥機をフル活用して
毎日過ごしております
便利な機能に感謝です！がやはり
お日様パワーで洗濯物が干せる日が待ち遠しいです…

今年は昨年の梅雨に比べると雨の日が少ない気がします
梅雨の時期にしかできない事をして
雨の日も楽しみたいと思います！
例えば、先日お打合せを行ったお客様は
「これから紫陽花の写真を撮りに行くんです！」と
楽しそうにお話し下さいました
その時期の紫陽花は満開で美しいのできっと
素敵なお写真が残せるのでは無いかと思います！

私は先日ミエルココンで開催しているアフタヌーンティーの撮影を行いました。
ミエルココンの素敵な会場とシェフをはじめとする
厨房チームが特別にご用意するスペシャルデザートと
軽食をより多くの方に知って頂くための写真撮影会

個人的に友人とご飯に行った際に軽く写真は撮りますが
本格的なカメラでの撮影ははじめてだったので
緊張しながら挑みました…
実際に撮影をしてみて 角度を少し変えるだけで
見え方がまたガラリと変わったりしてとても奥深いと
感じ とても勉強になりました
こうした新しい事に沢山チャレンジさせてもらえる
環境に感謝して 私自身確実にレベルアップして
いきたいと思いました！

皆様も是非ミエルココンのアフタヌーンティーへ
お越し下さい！　詳細はミエルココンブログ又は
インスタグラムで発信しております！
チェックしてみて下さいね

最後までご覧頂きありがとうございました

ミエルココン　遠藤未歩（おさむ）