ミエルココン・スタッフブログ
三重県津市のゲストハウスウエディング結婚式場

津市の結婚式場ミエルココンのスタッフブログ
をご覧の皆様、こんにちわ。
本日は厨房スタッフの木村がお送りさして
頂きます。

4月に入り桜も綺麗に咲き乱れ、春日和の
日々が続いていますが、
春を満喫してますか（笑）

家にいることが増えてきてると思いますが、
家の中で春を感じる為に「旬の食べ物」を
楽しんでみるのはいかがでしょうか？

仕事がら旬の野菜、魚、果物などを毎回、
結婚式の料理で使っています。

ふきのとうやタラの芽が市場に並ぶと
山の春らしさ、
鰆や太刀魚やトビウオなどが並べば
海の春らしさ、
を感じることができます。

旬の食べ物を食べると体の調子がよくなる
と昔から言われてます。
その物の栄養価が高くなるなどたぶん、
ちゃんとした理屈はいっぱいあると思い
ますが、自分はただ美味しいから体が
欲してるんだと思います（笑）

ミエルココンでも色々な旬のものを
楽しんでもらえるべく、工夫を凝らし
料理やデザートを作っています。

最近では旬の「苺」を楽しんでもらおうと
思い、ムースにして滑らかな苺、チップに
してサクサクの食感の苺、ドリンクにして
みて香りを味わう苺、などなどです。（笑）
是非、ミエルココンで4月しか味わえない春を
楽しんで下さい。



最後までお読み頂きありがとうございます。