ミエルココン・スタッフブログ
三重県津市のゲストハウスウエディング結婚式場

津市の結婚式場ミエルココンのスタッフブログをご覧の皆様こんにちは！
本日のブログは厨房スタッフの坂口が送らせていただきます。

朝晩がとても寒くなりいよいよ冬が近づいてきましたね。
寒くなってくると朝起きるのがとても辛いのです、、、
温度差が激しいので皆様体調管理は
しっかり気をつけてください。

先日お休みにお友達と名古屋にあるコロッケ専門店に
行ってきました。
コロッケ専門店と聞き、ただのコロッケと
思った方もいらっしゃると思いますが、
今が旬の松茸コロッケや、贅沢なオマールエビコロッケなど手作りのコロッケが8種類以上ありました。
季節によって旬の食材を使うので種類も変わるみたいです。



私は蟹と5種類のチーズのコロッケを食べました。
コロッケのイメージでは揚げるのが一般的かと思いますが、こちらのお店ではオーブンで焼き上げていたので
とてもヘルシーで衣も軽くて食べやすかったです。
他にもお味噌汁の味噌が4種類から選べて
おかわりも自由で魅力感じました！
黒豆味噌や白味噌、赤味噌、店主が作った濃いめの赤味噌。
味噌にもこだわって自分好みの濃さにできるので
とっても美味しくて2杯ものみました！

完全予約制で、カウンター6席しかなく
とても小さなお店ですがとっても優しい店主さんなので
もし気になる方は行ってみてください。

私たちは平日に賄いを厨房スタッフが
栄養など考えて作っています。
その際に皆さんに美味しいと言っていただけるよう
私も日々勉強しながらこれからも美味しいまかないを
作っていきたいと思います。

おいそがしい中最後までお読みいただきありがとうございました。
ミエルココン　坂口　みく