ミエルココン・スタッフブログ
三重県津市のゲストハウスウエディング結婚式場

結婚式場 ミエルココンのスタッフブログをご覧の皆様こんにちは。

料理長の味岡です。本日は私が書かせていただきます。

今年も等々この時期がやってきてしまいました。
そうです花粉です。

今年は今まで以上なのか市販の薬では効かず耳鼻科に行ってきました。
耳鼻科に行ってからすごく楽になり平和に過ごしています。
皆さんもどうしても辛かったら耳鼻科に行くのをお勧めします！

そんなところで春の桜も咲き始めたところですが
私は夏のお客さまのために夏メニューの内容を考え中です。

夏の時期は夏バテであったり体がしんどくなりがちであるので
なるべくソースなどは重たくないように
味はさっぱり目にしたりを考えています。

食材の方で夏といえば
野菜ですとトウモロコシやトマト、ナス、きゅうりなど
水分やビタミン、ミネラルが多い野菜を使おうかなと思っています。

メインとなる魚や肉はありがたく三重県には伊勢海老であったり松阪牛
といった地元ならではの食材が沢山ありますので

まだ頭の中でしかできていないので試作などをして形にしていきたなと思っています。
形になったらまた皆さんにご報告出来たらなと思います。

最後までご覧いただきありがとうございました。